料理
群馬の食材、季節感を大切にした料理は、決まった型にはめることはせず、その日に仕入れた食材を活かし、一品一品心を込めてお作りしております。安全で安心な郷土の味覚をお楽しみください。
季節感を味わう
郷土の味
Enjoy local taste
夕食時間 18:00スタート～20:00迄
朝食時間 8:00スタート～9:00迄
- 上州和牛／利根川水系の豊富な水と群馬の自然に育てられた上州牛。豊かな味をお楽しみ下さい。
- 新鮮な野菜／地元群馬で仕入れる採れたての野菜は新鮮そのもの。太陽をたくさん浴びて育つから旨みが違います。
- 上州麦豚／大麦、ライ麦などを与え育てた豚。脂肪は白色で、弾力と張りのある食感が特徴の豚肉です。
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ご朝食
一日の始まりは朝食から。炊きたてご飯とお味噌汁に体に優しいおかずをそろえた健康的なご朝食です。
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手作り味噌
料理に使う味噌は、手づくりの味噌。温かな郷土の味を引き出しています。
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手づくり漬物
地元の野菜を心を込めて漬け込んだ手づくりの漬物を毎日ご用意しています。
本多義光の米
Honda's rice
旅籠屋丸一のお米は、みなかみの雄大な自然と独自の籾殻燻炭法によって、本多義光氏が育て上げた極上のお米を使用しています。
食事処
Restaurant
食事処に地元の新鮮なお野菜を盛り込んだ、自家製の創作料理をご用意いたします。
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万葉亭食事処
別注料理
Special food order
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上州和牛リブロースのすき焼き
群馬特産、上州和牛リブロースを使用したすき焼き。丸一風アレンジでお召し上がりいただきます。 1人前：￥2,750
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上州和牛カットステーキ
群馬特産、自慢の上州和牛のカットステーキをご用意いたしました。 1人前：￥2200
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上州麦豚しゃぶしゃぶ
豚肉の旨み、とろける脂身が口いっぱいに広がるしゃぶしゃぶ。 1人前：￥1100(グループ単位のご注文)
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お祝いケーキ
4号：3,300円～
お酒
Sake
料理によく合う群馬の地酒はもちろん、酒処として有名な新潟のお酒や、ワインなどを豊富に揃えております。
